Feria de la Nduja 2016 - Spilinga (Vibo Valentia)

Cuadragésima primera edicíon - el 8 de Agosto 2016

nduja.org

Feria de la 'Nduja de Spilinga 2016

Feria de la 'Nduja de Spilinga

La feria de la 'Nduja es celebrada en l'8 Agosto todos los aňos en la cuidad de Spilinga que está en la pronvincia de Vibo Valentia (diez kilómetros de Tropea).

La manifestación nació en 1975 y es de carácter gastronomico y folclórico. Aquí es posible degustar la nduja en varias maneras y escuchar musica populare y varias actividades que son atades a la tradicíon del lugar como los "Giganti" y "U Camejuzzu i Focu".

Cosa es la 'Nduja?

La 'Nduja es un embutido calabrés muy picante que es tipico de las zonas de Monte Poro (Spilinga).
El embutido hay una consistencia mullida y el se puede untar, el es hecio de las partes gordas del cerdo a las que se agrega una gran dosis de pimentón calabrés muy picante.
Las menudencias son embutides en la tripa ciega del mismo cerdo (el es llamado "roba") y sucesivamente ellas son ahumadas y curadas.

Como llegar a la feria de la 'Nduja 2016 de Spilinga

Los horarios de los pricipales atracciones de la fiera de la 'Nduja de Spilinga.

Programa detallado de la fiera de la 'Nduja de Spilinga (sólo en italiano)

Feria de la 'Nduja de Spilinga 2016 - Programa oficial
  • h 10:00 Giro turistico Trenino del Capo
  • h 11:00 Gara dei sacchi
  • h 15:30 Piazza Italia: animazione bambini – gioco "Spacca a Pignata"
  • h 16:30 Caccia al tesoro "Trova l'orba"
  • h 19:00 Inizio competizione fotografica "Fammi na fotu"
  • h 19:30 Apertura stand del Comitato – Assaggio gratuito della 'Nduja
  • h 20:30 Inizio concerto "Lira Battente"
  • h 22:00 Premiazione concorso fotografico "Fammi na fotu"
  • h 22:30 Inizio concerto "Etnosound"
  • h 00:00 Estrazioni biglietti riffa Ballo "Camejuzzu i Focu"
  • h 00:30 Concerto "Officina Kalabra"