Feria de la Nduja 2018 - Spilinga (Vibo Valentia)

Cuadragésima tercera edicíon - el 8 de Agosto 2018

nduja.org

Feria de la 'Nduja de Spilinga 2018

Feria de la 'Nduja de Spilinga

La feria de la 'Nduja es celebrada en l'8 Agosto todos los aňos en la cuidad de Spilinga que está en la pronvincia de Vibo Valentia (diez kilómetros de Tropea).

La manifestación nació en 1975 y es de carácter gastronomico y folclórico. Aquí es posible degustar la nduja en varias maneras y escuchar musica populare y varias actividades que son atades a la tradicíon del lugar como los "Giganti" y "U Camejuzzu i Focu".

Cosa es la 'Nduja?

La 'Nduja es un embutido calabrés muy picante que es tipico de las zonas de Monte Poro (Spilinga).
El embutido hay una consistencia mullida y el se puede untar, el es hecio de las partes gordas del cerdo a las que se agrega una gran dosis de pimentón calabrés muy picante.
Las menudencias son embutides en la tripa ciega del mismo cerdo (el es llamado "roba") y sucesivamente ellas son ahumadas y curadas.

Como llegar a la feria de la 'Nduja 2018 de Spilinga

Los horarios de los pricipales atracciones de la fiera de la 'Nduja de Spilinga.

Programa detallado de la fiera de la 'Nduja de Spilinga 2018 será publicado em breve.